Grand Cru Schokolade 62% dunkel | Mandel

Geschmack mit Geschichte

Später Abend in der Küche, die Pfanne auf dem Herd ist noch warm und in der Luft liegt der köstliche Duft frisch gerösteter Mandeln – nussig, weich, mit einem feinen Hauch Karamell. Genau dort setzt diese Tafel an: dunkler Kakao und Mandel gehen hier Hand in Hand. Die Schokolade bringen Tiefe und eine elegante Herbe, die Mandeln geben Struktur und diesen zarten Röstton, der alles zusammenhält.

Beim Kosten wirkt das Zusammenspiel selbstverständlich: Schmelz und Biss, Kakao und Nuss, jeder Teil trägt den anderen. Und wenn das Stück geschmolzen ist, verweilen Mandel und Kakao noch einen Moment – warm, nussig, dunkel.

Grand Cru Schokolade 62% dunkel | Mandel

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Tafel

Produktnummer: 00000011

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Das sit ein Test

Dunkle Grand Cru Schokolade, voll im Kakao und fein im Schmelz. Mandeln bringen Wärme, Nussigkeit und einen sanften Crunch – klassisch, satt und wunderbar ausgewogen.

· Kakaoanteil: mind. 62%
· Sorte: Dunkle Schokolade
· Charakter: kräftig, nussig, vollmundig
· Gewicht: 90g

1. Zutaten
Dunkle Grand Cru Schokolade (Kakaokerne (Ecuador) (47%), Zucker, Kakobutter, Mandeln (15%)
Kakao: mind. 62 %

Allergene: Schalenfrüchte, Sesam, Erdnüsse, Milch und Gluten können vorhanden sein

2. Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangabe je 100g:
Energie 2486kJ / 594kcal
· Fett 41,3g
- gesättigte Fettsäuren 23,0g
· Kohlenhydrate 47,6g
- davon Zucker 44,0g
· Ballaststoffe 1,9g
· Eiweiß 7,4g
· Salz 0,1g

Schokolade bleibt am besten, wenn sie kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert wird. Ideal sind 16–18 °C bei möglichst konstanter Temperatur. Wärme, direkte Sonne und starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Lagern Sie Schokolade außerdem geruchsneutral, da Kakao Aromen leicht annimmt. Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine luftdichte Verpackung, damit Geschmack und Schmelz erhalten bleiben. Ein weißlicher Belag („Fettreif“/„Zuckerreif“) ist unbedenklich, entsteht aber durch Wärme oder Feuchtigkeit.

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