Der BEHAIM®-Kaffee vereint Bohnen aus Vietnam, Costa Rica, Indien, Brasilien, Guatemala und Tansania – sechs Ursprünge, die weit voneinander entfernt liegen und doch erst gemeinsam die Harmonie dieser Mischung ausmachen.

Der Bezug zu Behaim liegt nicht in einer historischen Erzählung, sondern in der Haltung: aus vertrauter Herkunft heraus offen zu bleiben für das, was anderswo entsteht. Dieser Gedanke zeigt sich in der Mischung selbst. Die Bohnen stammen aus verschiedenen Ursprungsländern, jede mit eigener Besonderheit durch Klima, Boden und Anbau. In der sorgfältigen Abstimmung entsteht daraus ein geschlossenes Geschmacksbild – eine Komposition aus 70 % Arabica und 30 % Robusta, langsam geröstet und ausgewogen im Geschmack. Der Arabica-Anteil sorgt für feine Aromen und eine angenehme Ausgewogenheit, der Robusta-Anteil für Kraft, Tiefe und eine stabile Crema. So entsteht ein herzhafter, aromatischer Kaffee, der im Vollautomaten ebenso überzeugt wie in der Espressomaschine, Siebträger oder French Press.

Behaim®-Kaffee | Café Crème

13,00 €

Inhalt: 0.25 kg (52,00 € / 1 kg)

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Produktnummer: 00000098

Gewicht: 0.25 kg

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Das sit ein Test

· Bezeichnung: Röstkaffee, ganze Bohne
· Bohne: 70 % Arabica / 30 % Robusta
· Herkünfte: Vietnam, Indien, Costa Rica, Brasilien, Tansania und Guatemala
· Geschmacksprofil: aromatisch, herzhaft, ausgewogen
· Inhalt: 250 g

70 % Arabica / 30 % Robusta

Für ein ausgewogenes Aroma sollten die Bohnen möglichst frisch gemahlen und der Kaffee nicht zu heiß aufgebrüht werden. Wasser kurz unter dem Siedepunkt ist ideal, damit die feinen Röstaromen erhalten bleiben.

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