Das Santoku ist ein vielseitiges Küchenmesser für präzise Schneidarbeiten bei Gemüse, Fleisch und Fisch. Dieses Modell wird in Deutschland von Hand gefertigt und verbindet funktionale Form mit sorgfältig ausgewählten Naturmaterialien.

Die Klinge besteht aus 75Ni8 Nickel-Stahl und trägt bewusst sichtbare Spuren des Schmiedeprozesses: Hammerschlagoptik, Schmiedehaut und Schlagstempel geben dem Messer seine individuelle Oberfläche. Jedes Exemplar fällt leicht unterschiedlich aus und ist damit ein echtes Unikat.

Der Griff kombiniert Olivenholz aus Alicante mit Büffelhorn vom Wasserbüffel aus Indien. Die natürliche Maserung des Holzes und die feine Struktur des Horns verleihen dem Messer eine besondere Anmutung. Da jedes Messer handgefertigt wird, kann das gelieferte Messer in Maserung, Oberfläche und Details von der Abbildung abweichen.

Messer | Santoku

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Das sit ein Test

Handgefertigtes Santoku Messer aus Deutschland mit Klinge aus 75Ni8 Nickel-Stahl, Hammerschlagoptik und Griff aus Olivenholz sowie Büffelhorn. Jedes Messer ist ein Unikat.

· Bezeichnung: Santoku Küchenmesser
· Klingenstahl: 75Ni8 Nickel-Stahl
· Härtegrad: 56-60 HRC
· Schliffart: beidseitig
· Klingenoptik: Hammerschlagoptik, Schmiedehaut und Schlagstempel
· Klingenlänge: ca. 17,5 cm
· Grifflänge: ca. 13 cm
· Griffmaterial: Olivenholz aus Alicante, Spanien
· Griffdetail: Büffelhorn vom Wasserbüffel aus Indien
· Herstellung: handgefertigt in Deutschland
· Besonderheit: jedes Messer ist ein Unikat
· Hinweis: Abbildung ähnlich
· Geeignet für: Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräuter und feine Küchenarbeiten

Jedes Messer ist handgeschmiedet und dadurch ein echtes Einzelstück. Leichte Unterschiede in Klinge, Oberfläche, Hammerschlag, Griffmaserung und Finish gehören zur handwerklichen Fertigung und machen jedes Messer individuell.

Bitte reinigen Sie das Messer ausschließlich von Hand und trocknen Sie Klinge und Griff direkt nach Gebrauch sorgfältig ab. Spülmaschine, stehendes Wasser und aggressive Reinigungsmittel sollten vermieden werden. Klinge, Holz und Horn können gelegentlich mit lebensmittelechtem Öl gepflegt werden.

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