Grand Cru Schokolade 36% weiß | Erdbeere/Panacotta

Geschmack mit Geschichte

Manchmal reicht ein kleines Stück, um sich kurz wie in einem Café zu fühlen. Diese Tafel hat genau diesen Charakter: weich, cremig, und gemacht für den Moment, in dem man sich etwas gönnt. Die weiße Schokolade schmilzt fein und bringt eine sanfte Süße mit. Panna Cotta legt sich darüber – mild im Aroma, mit einem Hauch Sahne – und erinnert an eine cremige Nachspeise, nur leichter.

Dann kommen die Erdbeeren: klar im Geschmack, fruchtig und mit einem kleinen säuerlichen Kick, der die Süße angenehm ausbalanciert. Die gefriergetrockneten Stückchen sorgen für einen feinen Crunch, der den Bissen lebendig macht. Insgesamt wirkt die Kombination nie schwer, sondern eher frisch und elegant. Genau so eine Schokolade, bei der man „nur kurz probieren“ will – und dann doch noch ein Stück nimmt.

Grand Cru Schokolade 36% weiß | Erdbeere/Panacotta

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Tafel

Produktnummer: 00000030

Gewicht: 0.09 kg

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Das sit ein Test

Weiße Grand Cru Schokolade mit fein-schmelzender Cremigkeit. Panna Cotta bringt eine samtige Dessertnote, gefriergetrocknete Erdbeeren setzen klare, fruchtige Akzente und einen feinen Crunch – rund, elegant und harmonisch.

· Kakaoanteil: mind. 36%
· Weiße Schokolade
· Charakter: cremig, fruchtig, elegant-harmonisch
· Gewicht: 90g

1. Zutaten
Weiße Grand Cru Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Sahnepulver, Erdbeeren gefriergetrocknet. Kakao: 36% mindestens

Allergene: Schalenfrüchte, Sesam, Erdnüsse, Milch und Gluten können vorhanden sein

2. Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g :
Energie 2217kJ / 528kcal
· Fett 30,0g
- gesättigte Fettsäuren 17,6g
· Kohlenhydrate 60,0g
- davon Zucker 59,8g
· Ballaststoffe 0,0g
· Eiweiß 5,0g
· Salz 0,3g

Schokolade bleibt am besten, wenn sie kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert wird. Ideal sind 16–18 °C bei möglichst konstanter Temperatur. Wärme, direkte Sonne und starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Lagern Sie Schokolade außerdem geruchsneutral, da Kakao Aromen leicht annimmt. Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine luftdichte Verpackung, damit Geschmack und Schmelz erhalten bleiben. Ein weißlicher Belag („Fettreif“/„Zuckerreif“) ist unbedenklich, entsteht aber durch Wärme oder Feuchtigkeit.

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